Scapigliato – 2017

 12,00 IVA inclusa

Lo Scapigliato é il vino da merenda. Alcune varietà precoci e aromatiche concorrono a creare quello che, se non fosse per un po’ di alcool e un po’ di tannino, sarebbe un succo d’uva. A metà tra un vino rosso e un rosato, ideale per accompagnare merende a base di salumi, aperitivi o pizza.

Si consiglia di servire leggermente fresco.

biologico_calafata

 

 

Esaurito


 12,00 IVA inclusa

Product Description

Scheda tecnica “Scapigliato” IGT Toscana

Tipo di vino: Igt Toscana Rosso
Comune di produzione: Lucca loc. Maolina
Uvaggio: Moscato d’Amburgo, Ciliegiolo, Aleatico e altri vitigni autoctoni
Esposizione: Nord – Sud
Tipologia del terreno: da medio impasto a tendenzialmente argilloso ricco in scheletro
Tecnica di conduzione: Biologica – Biodinamica
Sistema di allevamento: Guyot Cordone speronato
Densità dell’impianto: 4000 ceppi per ettaro
Resa per ettaro in uva: 40 q.li
Epoca di vendemmia: Da metà Agosto
Durata macerazione: da 2 a 6 giorni
Interventi enologici: Fermentazione spontanea, nessuna chiarifica o filtrazione.
Materiale vasche di fermentazione: vasche d’acciaio
Affinamento: vasche d’acciaio
Durata dell’affinamento: pochi mesi
Numero medio di bottiglie prodotte per anno: 6000

Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso scarico,
Profumo: intenso e persistente,
Abbinamenti gastronomici: ideale per merende, pizza

Recensioni

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Product Description

Scheda tecnica “Scapigliato” IGT Toscana

Tipo di vino: Igt Toscana Rosso
Comune di produzione: Lucca loc. Maolina
Uvaggio: Moscato d’Amburgo, Ciliegiolo, Aleatico e altri vitigni autoctoni
Esposizione: Nord – Sud
Tipologia del terreno: da medio impasto a tendenzialmente argilloso ricco in scheletro
Tecnica di conduzione: Biologica – Biodinamica
Sistema di allevamento: Guyot Cordone speronato
Densità dell’impianto: 4000 ceppi per ettaro
Resa per ettaro in uva: 40 q.li
Epoca di vendemmia: Da metà Agosto
Durata macerazione: da 2 a 6 giorni
Interventi enologici: Fermentazione spontanea, nessuna chiarifica o filtrazione.
Materiale vasche di fermentazione: vasche d’acciaio
Affinamento: vasche d’acciaio
Durata dell’affinamento: pochi mesi
Numero medio di bottiglie prodotte per anno: 6000

Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso scarico,
Profumo: intenso e persistente,
Abbinamenti gastronomici: ideale per merende, pizza

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