Gronda – 2016

€ 16,50 IVA inclusa

Dalle colline della Maolina ecco il primo bianco di Calafata.

Vermentino e trebbiano per un bianco dal carattere deciso, fresco e asciutto. Un bianco perfetto per i pasti estivi e come aperitivo durante tutto l’anno. Dai vigneti coltivati con le tecniche biodinamiche ecco il primo bianco della cooperativa agricola sociale Calafata. 

Bio Calafata

Categoria: .
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€ 16,50 IVA inclusa

Descrizione prodotto

Scheda tecnica “Gronda”

Tipo di vino: DOC COLLINE LUCCHESI BIANCO
Comune di produzione: Lucca loc. Maolina
Uvaggio: Vermentino, Trebbiano toscano, Malvasia toscana,  Moscato bianco
Esposizione: Nord – Sud
Tipologia del terreno: da medio impasto a tendenzialmente argilloso ricco in scheletro
Tecnica di conduzione: biologica – biodinamica
Sistema di allevamento: Guyot cordone speronato
Densità dell’impianto: 4.500 ceppi per ha
Resa per ettaro in uva: 50 q.li
Epoca di vendemmia: prima decade di settembre
Materiale vasche di fermentazione: acciao inox, nessun impiego di lieviti
Affinamento: in inox fino all’imbottigliamento
Durata dell’affinamento: 6 mesi + 1 mese in bottiglia
Numero medio di bottiglie prodotte per anno: 4000

Caratteristiche organolettiche
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo: delicato, fruttato, caratteristico
Sapore: pieno, morbido, fresco, delicato
Abbinamenti gastronomici: come aperitivo, con antipasti, piatti di pesce e primi piatti in genere

Recensioni

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Descrizione prodotto

Scheda tecnica “Gronda”

Tipo di vino: DOC COLLINE LUCCHESI BIANCO
Comune di produzione: Lucca loc. Maolina
Uvaggio: Vermentino, Trebbiano toscano, Malvasia toscana,  Moscato bianco
Esposizione: Nord – Sud
Tipologia del terreno: da medio impasto a tendenzialmente argilloso ricco in scheletro
Tecnica di conduzione: biologica – biodinamica
Sistema di allevamento: Guyot cordone speronato
Densità dell’impianto: 4.500 ceppi per ha
Resa per ettaro in uva: 50 q.li
Epoca di vendemmia: prima decade di settembre
Materiale vasche di fermentazione: acciao inox, nessun impiego di lieviti
Affinamento: in inox fino all’imbottigliamento
Durata dell’affinamento: 6 mesi + 1 mese in bottiglia
Numero medio di bottiglie prodotte per anno: 4000

Caratteristiche organolettiche
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo: delicato, fruttato, caratteristico
Sapore: pieno, morbido, fresco, delicato
Abbinamenti gastronomici: come aperitivo, con antipasti, piatti di pesce e primi piatti in genere

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