Scapigliato – 2017

 13,00 IVA inclusa

Scapigliato (wine for a break) comes from old vineyards, located in the heart of Lucca hills. The grapevines are cultivated with care, in full respect of the land and the environment, thanks to the biodynamic agriculture. Some unripe and aromatic types contribute to create this wine, half way between a red wine and a rosé. It is perfect with appetizers, cold cuts or pizza.

It is strongly suggested to serve it pleasantly cool.

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 13,00 IVA inclusa

Product Description

Scheda tecnica “Scapigliato” IGT Toscana

Tipo di vino: Igt Toscana Rosso
Comune di produzione: Lucca loc. Maolina
Uvaggio: Moscato d’Amburgo, Ciliegiolo, Aleatico e altri vitigni autoctoni
Esposizione: Nord – Sud
Tipologia del terreno: da medio impasto a tendenzialmente argilloso ricco in scheletro
Tecnica di conduzione: Biologica – Biodinamica
Sistema di allevamento: Guyot Cordone speronato
Densità dell’impianto: 4000 ceppi per ettaro
Resa per ettaro in uva: 40 q.li
Epoca di vendemmia: Da metà Agosto
Durata macerazione: da 2 a 6 giorni
Interventi enologici: Fermentazione spontanea, nessuna chiarifica o filtrazione.
Materiale vasche di fermentazione: vasche d’acciaio
Affinamento: vasche d’acciaio
Durata dell’affinamento: pochi mesi
Numero medio di bottiglie prodotte per anno: 6000

Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso scarico,
Profumo: intenso e persistente,
Abbinamenti gastronomici: ideale per merende, pizza

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Scheda tecnica “Scapigliato” IGT Toscana

Tipo di vino: Igt Toscana Rosso
Comune di produzione: Lucca loc. Maolina
Uvaggio: Moscato d’Amburgo, Ciliegiolo, Aleatico e altri vitigni autoctoni
Esposizione: Nord – Sud
Tipologia del terreno: da medio impasto a tendenzialmente argilloso ricco in scheletro
Tecnica di conduzione: Biologica – Biodinamica
Sistema di allevamento: Guyot Cordone speronato
Densità dell’impianto: 4000 ceppi per ettaro
Resa per ettaro in uva: 40 q.li
Epoca di vendemmia: Da metà Agosto
Durata macerazione: da 2 a 6 giorni
Interventi enologici: Fermentazione spontanea, nessuna chiarifica o filtrazione.
Materiale vasche di fermentazione: vasche d’acciaio
Affinamento: vasche d’acciaio
Durata dell’affinamento: pochi mesi
Numero medio di bottiglie prodotte per anno: 6000

Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso scarico,
Profumo: intenso e persistente,
Abbinamenti gastronomici: ideale per merende, pizza

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